10月22日，yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院正式揭牌，揭牌儀式在清徐縣六味齋食品工業園舉行。太原市委常委、常務副市長王立剛，市人大常委會副主任、市總工會主席張磊，市政協副主席陳繼光；校黨委書記鄭強、校黨委副書記李晉平、副校長吳鬥慶；清徐縣委書記王劍鋒，太原六味齋實業有限公司董事長闫繼紅出席儀式。浙江大學食品學院系主任陳啟和教授出席儀式并受聘擔任yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院院長。我院陳維毅院長、安美文副院長、李昱霞副書記、李曉春教授、張校亮副教授、趙志煥副教授參加了此次活動。陳維毅院長擔任yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院理事，李曉春教授擔任執行副院長、理事兼秘書長。

儀式上，王立剛、鄭強、陳啟和、闫繼紅共同為yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院揭牌。鄭強書記及yh86银河国际官方网站院長陳維毅共同為陳啟和教授頒發了yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院院長聘書。李晉平副書記與太原六味齋實業有限公司副總經理牛曉峰代表校企雙方簽署了yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院合作共建協議。

從企業可以看到文化的傳承和積澱。” 鄭強高度稱贊太原六味齋實業有限公司，不僅是一所百年老店，更是當前中華民族偉大複興最需要的勤勞、誠實、奮進精神的象征。“大學最重要的是培養人格健全、對中華大地有深厚感情的未來事業接班人。”鄭強強調，大學更需要學習六味齋的精神和文化。他希望通過與六味齋實業有限公司合作共建食品研究院，不僅體現出yh86银河国际官方网站對山西社會發展的貢獻和責任，更使太原理工學子因此更熱愛自己的家鄉。他表示将把食品研究院做成有靈魂、有文化的品牌，在研究院基礎上建設yh86银河国际官方网站食品科學學院，打造一流水平的食品技術研發平台，為加快推進山西省農産品精深加工十大産業集群發展貢獻新的力量。

闫繼紅在緻辭中表示，作為一家傳承近三百年的老字号食品企業，六味齋始終以繼承、創新、誠信、卓越的企業精神推動企業的創新發展，希望校企雙方以共建食品研究院為起點，以提高企業的科技含量、降低資源浪費，減少環境污染為核心，發揮各自優勢，實現技術共享、人才共享、成果共享，共同發展。

作為yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院在我校的依托單位，我院為yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院的成立做了大量的前期準備工作。陳維毅院長與李曉春教授赴浙江大學生物系統工程與食品科學學院學習調研，并且多次到六味齋座談考察，就研究院的研究方向、場地建設、布置等問題開展了工作。為加快yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院的建設、加強産學研結合、促進成果轉化奠定了基礎。

yh86银河国际官方网站六味齋食品研究院是在山西省委“四為四高兩同步”的總體思路和要求下，着眼于山西省全面提升傳統食品、特色食品、現代食品三大産業的總體部署和聚力打造農産品精深加工十大産業集群的重大戰略部署，以yh86银河国际官方网站食品研究院為主體，與素有“六味譽三晉，香冠美群芳”之稱的具有282年曆史的中華老字号——太原六味齋實業有限公司共同組建而成。研究院将把科研開發、成果轉化、大學生與企業員工實踐培訓基地、研究生創新培養平台、企業文化傳承等合作項目統一納入運行體系，努力實現科技開發、科研成果轉化與人才培養三大目标。