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yh86银河国际官方网站一行赴六味齋工業園區參觀學習

時間:2023年05月25日     浏覽:      點贊:      來源:院工會      作者:陳靜

為了促進校企文化的深度結合,将我院生物醫學工程學科特色和山西百年老字号—六味齋食品有限公司食品特色研發更好的結合起來,傳承晉商文化,5月23日,yh86银河国际官方网站全體教職工來到yh86银河国际官方网站食品研究院,參觀了六味齋工業園區。

在講解員的帶領下,大家進入了六味齋文化展覽館,詳細了解該企業的發展曆史、手藝傳承人、以及六味齋300年來獨有的手工技藝食品加工方法。“杏花村裡老白汾,太原城内六味齋”,中華老字号六味齋在時間的長河中成全了幾代人的生活,留下了一段段佳話,上百年的傳承與發展使這塊中華老字号招牌越來越醇香,也成為了太原市的一張名片。

之後,大家走進六味齋的生産車間,現代标準的生産流程、博大精深的傳統技藝、強大深厚的研發能力、程序嚴苛的安全檢驗讓大家尤為感慨。六味齋自創立三百多年以來的曲折與艱難,但其百折不撓,為傳承工藝堅持不懈,一代代傳承人攻堅克難,拼搏進取的精神也深深地打動了在場的每一位。

此次六味齋工業園區之行在一定程度上增加了全院教職工對山西本土優秀企業的認識,也加深了對晉商文化的深入探索和研究的興趣。大家紛紛表示要學習六味齋的企業精神,學習他們追求完美的工匠精神,以高昂的工作熱情、務實的工作态度投身于教學科研工作中,以更強的履職意識為學院的高質量發展貢獻力量。

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